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海南冷库建设加速 将为瓜果保鲜提供保障

发布日期:[ 2013-10-10 ] 人气: 来源:常见问题 作者:太利得冷库

全省新增冷库 17 个,今年截至 9 月底。目前还有 14 个冷库在建设中。省农业厅有关负责人介绍,海南冷库建设进入加速期,今年有望新增库容 3 万吨,全省冷库累计将达到 13 万吨。水果用什么冷藏保鲜?当然用冷库。但多年来,南北水果市场商户张老板,都是把空调开到最低温给水果冷藏保鲜。用空调保鲜,效果不好,利息也高,生意也做不大。张老板说:这是没办法的方法。因为海口周边冷库比较少、比较偏。水果搬来搬去,损耗大,运费高。南北水果市场不少商户像张老板一样,用土方法冷藏保鲜水果。不过,这种现象很快将成为历史。南北水果市场附近,一个大型现代化冷库即将竣工。该冷库容量 1.6 万吨,建成后不仅是全省最大的冷库,也是全省功能最全的冷库 : 有低温库、恒温库、气调库、预冷库、储冰库、制冰库、速冻库。近年来,省农业厅加大扶持力度,冷库建设不时升温,不少像水果市场一样的农产品集散地的冷库空白点被消灭。海南瓜果菜冷库建设始于 1997 年。那时候,瓜果菜出岛主要在长江以南销售,因为不经过预冷处理,瓜果菜无法大量长途运销。山东一商人看到问题要害,带头在海南建冷库。 2007 年之前,海南冷库建设处于自发状态,政府没有引导,更没有扶持。冷库建设缓慢, 10 年共建成 7.5 万吨。随着瓜果菜出岛量加大,作为热带农业重要基础设施,冷库建设越来越得到重视。 2007 年,省农业厅从本级财政中,拿出 200 多万元引导企业建冷库,并成立全省预冷系统建设领导小组,制定全省冷库发展规划。 2008 年,省政府拿出 2000 万元支持冷库建设。今年,经省农业厅多方游说,农业部首次把冷库建设纳入计划,支持海南 800 万元加快冷库建设。省农业厅有关负责人介绍,冷库建设加速,不只加快农产品 “ 两出两进 ” 步伐,也直接增加农民收入。据调查测算,瓜果菜未经预冷处理,平均商品寿命约 5 天,而经过预冷处理瓜果菜,商品寿命 30 天。瓜果菜运销过程中,未经预冷处理,损耗率约 20% 经预冷处理后,损耗率仅为 5% 此外,经过预冷处理,瓜果菜保持原色、原味和营养,售价每斤能提高 0.1 元。综合起来,经过预冷处理,瓜果菜每吨增值近 700 元

本文标题:【 海南冷库建设加速 将为瓜果保鲜提供保障 】

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