冷库经营者生存与发展需找准业务定位-冷库资讯-常州太利得冷冻设备有限公司

24小时咨询:13906116933

当前位置:冷库  >>  冷库资讯 >> 行业新闻 >>

太利得资讯

冷库经营者生存与发展需找准业务定位

发布日期:[ 2013-10-10 ] 人气: 来源:行业新闻 作者:太利得冷库

      中国冷链物流产业是由发达国家引进的。欧美日冷链物流产业的发展已经非常成熟,具有起步早、物流装备齐全,信息技术和自动化技术广泛应用、物流环节配合协调,损率低和物流相关配套社会完善的优点。国外物流企业在中国市场的深耕和开拓,让本土的冷库经营者面临非同一般的挑战。面对激烈的市场竞争,传统的冷库经营企业如何充分利用现有的仓容,提高经营业绩与国际企业抗衡,解决自己的生存与发展问题,最重要的一点是要找准企业的业务定位。
    冷库一般可分为4种类型:高温冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库。高温冷库主要用于种子培养、储藏果蔬、乳制品、饮料、蛋类、茶叶、烟草、药材、品等;中温冷库主要用于储藏肉类、水产等;低温冷库主要用于储藏雪糕、冰淇淋及低温冷冻等;超低温冷库主要用于储藏速冻食品,以及工业、医疗等特殊用途。冷库经营企业通过分析其冷冻冷藏食品的价值链,来对冷库的业务重新进行战略定位,才是发展之道。
    目前传统冷库的主要业务处于储藏食品价值链的批发环节上,但其不参与批发交易,而仅仅从事该环节的物流操作,即冷冻冷藏仓储。近年来,随着消费者对健康、、品牌重视程度的提高,消费者对绿色生鲜食品的需求大大增加,在这样的需求引导下,生鲜食品消费成为一种消费潮流。
    另外,人们对购物环境的要求也越来越高,逐渐由集贸市场转向超市,政府的“农改超”政策和放心肉、放心菜政策加速了零售体系的变迁。在零售环节上,冷库的竞争能力不能与当地的零售企业相比,所以不适宜介入零售环节。那么冷库企业可以利用其自身优势,进一步发展成为零售企业、超市的仓储配送服务提供商。例如,在肉类这条价值链上,传统冷库可以将其业务向价值链的上、下游拓展,可以延伸到屠宰、加工、批发等环节,可以通过争取定点屠宰牌照的方式取得这一垄断地位,即使此路不通,也可以与地方定点屠宰企业。在加工环节方面,在取得了定点屠宰牌照的基础上,将屠宰的生肉加工成冷鲜肉,介入到加工环节。这样,冷库可以介入的环节就增多了,可以渗透到屠宰、加工、批发、零售,从而给企业带来更多机会。
    乳制品、冷饮及速冻食品的模式主要是直销,所以冷库不能从事生产、加工、批发、销售各环节,但可以从事乳制品、冷饮及速冻食品的仓储及配送业务。据悉,夏天由于我国各地高温时间长,部分地区经常遭遇电力告急状况,较多冷饮产品出现了贮存中反复冻结与解冻现象,严重影响了产品的口感和外形。如果冷冻冷藏企业能够提供更加完善的服务(如特殊情况下能自发电,提供现代化的冷链运输等),就能进一步减少损失。
 

本文标题:【 冷库经营者生存与发展需找准业务定位 】

转载请注明出处: http://www.cdksjz.com/NewsView_323.html

分享到:
0


太利得二维码

扫描最新优惠
手机随时咨询
冷库实时资讯
微信搜索:
太利得冷冻

版权所有 江苏太利得冷冻科技有限公司
Copyrights (c) 2009-2015 www.cdksjz.com All Rights Reserve.

收缩
  • 业务咨询
  • 售后服务
  • 电话咨询

  • 麻经理
  • 13775209788
  • 吴经理
  • 13906112932
  • 尚经理
  • 13901500871
山东11选5 上海11选5 山东11选5 上海11选5 上海11选5 上海11选5 山东11选5 山东11选5 上海11选5 上海11选5